冬日萝卜正热销
2024-01-22
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▲数据来源 京东消费及产业发展研究院
大寒时节
,市民对养生和健康饮食愈发关注
,温补食材热销
。“冬天萝卜是个宝”
,萝卜是冬季重要的时令蔬菜之一
,老少皆宜
,价格亲民
,在烹饪上可荤可素
,可俗可雅
,十分百搭
。
从线上销售趋势来看
,水果萝卜
、白萝卜
、红萝卜
、青萝卜和红心萝卜等产品的热度最高
。今冬蔬菜价格偏低
,虽然萝卜是“大路菜”
,但有了地理标志“金名片”加持
,也能获得不错的销售反响。数据显示
,地标农产品天津沙窝萝卜
、山东潍县水果萝卜等广受消费者欢迎
。
从地域消费情况看
,北京
、山东
、广东
、江苏
、河北成为今冬萝卜消费金额较高的省份
,辽宁
、河北
、安徽等省份的消费金额增长较快
。
从品种来看
,江浙一带的消费者更偏好选购白萝卜
,山东
、辽宁
、河北等北方消费者更偏好选购水果萝卜
,广东
、广西等南方消费者更关注红萝卜
。从地标品牌看
,产自天津的沙窝萝卜除了销往本地外
,销售单河北
、山东
、江苏
、辽宁等省份的上行趋势明显
。
冬季时令菜
,最重要的是上新快
,菜品都是赶“鲜”上市
。随着物流服务基础设施的不断完善
,更多的地标农产品能够更好地实现供需匹配
,及时从原产地保质保鲜地运输到需求旺盛的地区
。即时零售的发展
,则让销售渠道和范围大大拓展
,极大提升了市场推广效果
,使得越来越多的时令鲜品以“次日达”的速度销往全国各地
。各地应大力推进农产品品牌化
、规格化
、现代化体系建设
,充分发挥线上平台对接本地供给和广大消费市场的优势
,助力特色农产品上行
,为各地农产品“走出去”搭建长效渠道
,带动农民增收
。
(本文来源
:经济日报 点评人
:京东消费及产业发展研究院高级研究员 董 菲)