8月23日
，农业农村部部长唐仁健主持召开部常务会议
。会议提出
，提前谋划协调争取新季大豆收购收储支持政策
，加强生猪等“菜篮子”产品监测预警和调控政策
，保障中秋国庆等节假日市场供应
。
保供稳价是各地有关部门常抓不懈的重要工作之一
。《证券日报》记者走访多地生鲜超市
、农贸市场
、蔬果线上交易平台等
，对近期商品供给情况进行实地调研
。调研显示
，临近中秋
、国庆节假日
，市场上“菜篮子”“果盘子”量足价稳
，商家针对节假日期间可能出现的需求波动
，推出多项保障供应举措
。
蔬果市场价格平稳有序
商家推出节日保供举措
据农业农村部监测
，8月24日
，“农产品批发价格200指数”为120.44
，较前一日上升0.14点
。“菜篮子”产品批发价格指数为120.17
，较前一日上升0.16点
。其中
，畜产品价格指数125.24
，较前一日上升0.09点
，蔬菜价格指数119.36
，上升0.37点
，水果价格指数116.44
，下降0.25点
。
河北省沧州市一家百货超市经理对《证券日报》记者表示，蔬菜水果价格波动与季节性因素关系密切
，例如每年8月份的蔬菜价格都会比7月份高一些
，尤其是叶菜类
。蔬菜近期有小幅涨价
，水果价格下降
，物价整体保持平稳
。
美团买菜有关负责人对《证券日报》记者介绍
，重点电商平台数据显示
，当前应季水果蔬菜大量上市，鲜果和鲜菜价格有所下降
。近来
，应季瓜果销量增速迅猛
，平台加大了葡萄
、提子
、西梅等应季水果采购力度
，应季水果供给充足
。
东方金诚高级分析师冯琳在接受《证券日报》记者采访时表示
，当前“猪周期”处于产能释放阶段
，市场需求较为温和
，上半年猪肉价格走势平稳
。受天气等因素影响
，年初以来蔬菜供应充足
，整体价格水平持续下行
。水果供给周期长
，在消费升级推动需求扩大趋势下
，年初以来水果价格普遍延续上行势头
。不过
，伴随供应旺季到来，7月份以来水果价格持续回落
。
此外
，中秋
、国庆“双节”在即
，各地农商产品供应充足
、储备充实
，商家平台纷纷推出保供举措
，确保满足消费者购物需求
。
美团买菜有关负责人表示
，平台针对重点商品每日上新
，全力保障中秋
、国庆“双节”期间的市场供应
，生鲜商品
、粮油副食
、酒水饮料等商品价格保持稳定
。
北京市某家生鲜水果超市店员告诉《证券日报》记者
，超市每逢节假日期间会增加蔬果食品采购数量
，超市的利润率也维持不变
，不会因为节假日需求改变就任意调高价格
。
“预计在即将到来的开学季
、中秋节和国庆节等时间节点
，猪肉销量会有所上升
。”新发地肉类交易区的一位摊主告诉《证券日报》记者
：“现在猪肉价格很便宜
，供应量方面是不用担心的
，目前不存在供不应求的现象
。”
多地下发稳产保供政策
专家称长期可发展智慧农业
8月份以来
，多地下发保供稳价政策
，进一步减弱极端天气等因素影响
，保证三季度蔬果供货充足
，维持价格平稳
。比如
，河北省农业农村厅发布《关于做好当前形势下“菜篮子”产品稳产保供工作的通知》
；辽宁省农业农村厅就做好设施农业防灾减灾下发紧急通知
，确保蔬菜生产稳定供应充足
。
根据国家统计局8月24日发布的数据
，据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示
，农产品大类下
，4种产品价格上涨
，3种下降
，1种持平
，最高涨幅不超过4.0%
，最低降幅不超过1.2%
。
“‘菜篮子’属于刚性需求
，需求旺季保障供应
，避免价格水平大幅波动
，是保障中低收入群体生活水平的一项重要内容
。”冯琳表示
：“鉴于当前及未来一段时间包括食品价格在内的CPI同比还将处于低位运行状态
，下半年稳物价压力不大
。预计为了保障中秋
、国庆期间‘菜篮子’供应稳定
，监管层将进一步完善重点商品收储和吞吐机制
，熨平价格波动
。”
展望未来
，星图金融研究院高级研究员付一夫在接受《证券日报》记者采访时表示
，在已有的政策手段基础上
，有关部门还应该进一步加强监管
，维护市场秩序
。而从长期来看
，应该着力发展智慧农业
，既能促进农产品的产量及质量的提升
，又能推动农业的可持续化高质量发展
。
来源
：证券日报
2023-08-25 
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