激发乡村特色产业新动能（做好乡村“土特产”文章）

　　产业振兴是乡村振兴的重中之重 。发展乡村特色产业 ，拓宽农民增收致富渠道 ，如何做好“土特产”文章 ？

　　记者采访发现 ，各地依托农业农村特色资源 ，强龙头 、补链条 、兴业态 、树品牌 ，建成产业 、形成集群 ，“菜篮子”更充盈 ，“果盘子”更丰富 ，一个个“乡字号”“土字号”创响 ，产业发展向标准化 、市场化 、品牌化转变 ，政府服务由注重支持生产向支持产业后端延伸 ，利益联结向全产业链利益合理分享转变……乡村产业的市场竞争力和可持续发展能力增强 。

　　打出“绿色牌” ，延长产业链 ，特色农产品亮品牌 、涨身价

　　黑龙江省汤原县的稻田里 ，机声轰鸣 ，几台无人插秧机正在作业 。“寒地 、黑土 、山泉 ，汤原大米是合作社发展的底气 。”靠着国家地理标志产品的好招牌 ，香兰镇庆丰村党支部书记初志国发起成立水稻种植合作社 ，入社村民186户 。

　　为保证大米品质 ，初志国邀请黑龙江省农科院专家现场指导 ，传授绿色种植新技术 ，农药减量控害 、化肥减量增效 ，施用生物有机肥 ，采用物理防治和生物防治等方式来防控水稻病虫害 。“绿色稻米成了新招牌 ，带动乡亲们鼓腰包 ，去年全村人均收入增加到1.5万元 。”初志国说 ，目前合作社共有绿色水稻示范田555亩 ，有机水稻示范田105亩 。

　　“种有机稻已经第五年了 ，大奖国际建立了自己的品牌——丰庆然大米 ，来自全国各地的水稻订单多了不少 。”初志国说 ，按照产业发展规划 ，预计2025年 ，庆丰村将发展有机水稻2525亩 ，平均每亩增加效益466元 ，人均增收2566元 ，辐射全村水田面积98%以上 。

　　走进离合作社不远的大米生产工厂 ，记者看到稻谷先进入机器清理 ，灰尘 、杂质很快被自动分离 ，随后进入烘干机烘干 ，经过碾米 、抛光后 ，晶莹剔透的大米装袋封口后整装待发 。

　　“汤原大米”是汤原县的特产 ，当地积极发展农产品初加工 、精深加工 。“全县水稻种植面积105万亩 ，大米加工企业38家 ，12家企业获批使用‘汤原大米’地理标志专用标识 ，水稻种植面积达到了89.7万亩 ，水稻总产量45.4万吨 ，产值10.9亿元 。”汤原县农业农村局局长李明坤介绍 。

　　延长农业产业链 ，农产品加工是关键 。田间连车间 ，更多“原字号”变成“深字号” 。2022年 ，全国规模以上农产品加工企业营业收入超过19.14万亿元 、增长3.6%左右 ，农产品加工转化率达72% ，到2025年农产品加工转化率有望达到80% 。

　　“辣椒之乡”山东省武城县 ，在中椒英潮 、馨赛德等农业龙头企业带动下 ，打造现代农业产业园 ，辣椒年加工能力在20万吨以上 ，加工转化率达到85% 。鲜椒酱 、辣椒食品 、辣椒预制菜等产品深受市场欢迎 ，直接带动2万余人就业 。

　　鲜椒酱生产车间里 ，工人正操作机器对辣椒进行清洗 、粉碎 、熬制 、灌装 。“鲜辣椒每公斤10块钱左右 ，做成鲜椒酱后 ，一罐50克装的辣椒酱可以卖到5块钱 ，价值大幅提升 。”中椒英潮辣业发展有限公司总裁赵刚说 ，目前辣椒深加工产品畅销35个国家和地区 。

　　让更多原汁原味的“土特产”变身形态各异的商品 。农业农村部提出 ，今年要做大做强农产品加工流通业 。实施农产品加工业提升行动 ，发展农产品初加工 、精深加工和综合利用 。大力发展中央厨房 、直供直销等业态 。支持龙头企业在县域布局原料基地和加工产能 ，发展一批农业产业化联合体 。

　　利益联结紧 ，产销对接畅 ，让更多特色产业长成富民产业

　　四川省青神县冷链物流产业园里 ，一筐筐柑橘通过输送机进入洗果 、风干 、分选自动化生产环节 。近年来 ，青神县完善冷链物流服务 ，柑橘综合产出效益提高10%以上 ，保障果农稳定增收 。

　　高台镇百家池村村民徐桂枝把自家果园托管给百家椪柑专业合作社 。从种植到施肥用药 、修枝除草 ，再到水果销售 ，一条龙全部由合作社包了 。徐桂枝说 ：“以前每亩果园能赚5000元 ，交给合作社托管后 ，每亩果园能赚7000多元 ，省时省力 ，效益高了 。”

　　记者采访了解到 ，如今像百家椪柑专业合作社这样的新型农业经营主体 ，已成为当地柑橘产业发展主力军 ，柑橘现代农业园区农业社会化服务已实现全覆盖 。“以前销售柑橘是单打独斗 ，市场信息不灵 ，种了好果却卖低价 。现在政府搭台帮大奖国际与市场对接 ，销售渠道打开了 ，果子价格上去了 。”果农李安国说 。

　　产销对接顺畅 ，“才下枝头 ，就上餐桌” 。青神县通过持续举办椪柑节 、农民丰收节等活动 ，组织新型经营主体参加农博会 、果蔬产业博览会等 ，与江南菜蔬批发市场 、百果园等30余家大型商超 、渠道商开展产销对接 ，建立稳定供应关系 ，让枝头鲜果连接大市场 。

　　前不久 ，河南省夏邑县在北岭镇西瓜种植基地举办西瓜文化节 ，拉开了20万亩西瓜的销售序幕。“夏邑西瓜”是地理标志农产品 ，当地为做好西瓜“土特产”大文章 ，培育西瓜种植合作社 、家庭农场312家 ，设置128个“夏邑西瓜”直销点，从业人员12万人 。

　　一大早 ，夏邑县北岭镇西瓜种植基地里 ，种瓜能手张兴抗和妻子忙了起来 ，看着一车车又大又圆的西瓜装车 ，夫妻俩脸上露出笑容 ，“今年行情稳定 ，上车价格每斤2元左右 ，俺这20亩西瓜预计纯收入20多万元 。”张兴抗说 。

　　在西瓜代办点 ，满载西瓜的车队伍整齐有序 。过秤 、验瓜、包装 、上车 ，“夏邑西瓜”被发往全国各地 。“目前 ，一天能收购10万斤左右 ，主要发往上海 、福建 、湖南 。”西瓜经纪人武统乐说 。

　　一根西瓜藤 ，结出乡村振兴累累硕果 ：“夏邑西瓜”品牌价值达25.53亿元 ，带动农业增效 、农民增收 。

　　产业振兴要在联农带农上下功夫 。山西的小黄花 、陕西的苹果 、广东的荔枝……各地加快构建现代乡村产业体系 ，搭建产销对接平台 、做优物流销售服务 ，创新联农带农机制 ，培育新型农业经营主体 ，做大做强龙头企业 ，通过“企业+合作社+农户”“企业+家庭农场”模式 ，带领乡亲们闯市场 ，让特色产业长成富民产业 。目前全国每个脱贫县都培育了2至3个特色主导产业 ，近3/4的脱贫人口与新型经营主体建立紧密利益联结关系 。

　　向产业融合要效益 ，打造全产业链条 ，带动乡村产业提质增效

　　“这是咱们宁陵金顶谢花酥梨 ，酥脆多汁 ，喜欢的抓紧下单啦”……河南省宁陵县电商产业园直播基地里 ，30多名直播员向网友推荐酥梨等农产品 。附近的农产品云仓和物流分拣中心里 ，工人也忙着打包 、装车 ，将各类农产品运往各地 。

　　借助国家级电商进农村综合示范县建设 ，宁陵酥梨搭上互联网快车 。目前，宁陵县电商产业园已开设网店1000多家 ，通过园区电商平台 ，销售高峰期仅酥梨产品一天销量就可达到10余万单 。宁陵县每年通过电商平台销售的酥梨达1.2亿斤 。

　　小小的梨子长成大产业 。“宁陵县酥梨种植面积稳定在22万亩 ，总产值15亿元 ；酥梨亩产超万斤 、梨农人均收入2.6万元 。”宁陵县乡村振兴局局长赵亚说 ，酥梨是全县脱贫主导产业 ，直接带动6万多群众增收 ，是当地巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的重要保障 。

　　在宁陵 ，梨不光能吃 ，还能看 。每年梨花开时 ，22万亩梨园竞展美景 ，人在园中走 ，如在画中游 ；每到秋季 ，硕果满枝 ，游客纷至沓来 。石桥镇党委书记吕海涛说 ：“举办梨花节 、采摘节 ，发展乡村休闲生态游 ，万亩梨园让乡亲们鼓起腰包 。”

　　以梨为媒 ，宁陵每年吸引80余万游客前来观光 ，带动旅游 、餐饮、民宿等发展 ，促进一二三产业融合发展 。宁陵县顺势出台政策 ，鼓励农户开办农家乐 、小吃店 、采摘园 ，拓宽就业增收渠道 。刘花桥村村民魏道礼在路边开设采摘园 ，卖特色小吃 ，年增收两万多元 。

　　加快建设国家 、省 、市 、县现代农业产业园 ，引导资金 、人才 、科技等要素配置 ，进一步夯实乡村产业基础 ，激活发展新动能 。今年一季度 ，全国新批准创建50个国家现代农业产业园 、40个优势特色产业集群 、200个农业产业强镇 ，农业园区建设提档升级 。

　　在黑龙江省方正县 ，总投资5000万元的方正银鲫现代渔业园区正在加快建设 。该项目集科研 、生产 、加工 、销售为一体 ，建成后 ，可年产方正银鲫“夏花”5亿尾 。

　　方正县渔业资源丰富 ，方正银鲫出肉率高 、抗病力强 、生长快 、个体大 ，是农业农村部门连续多年推介的优质农产品 。站在方正银鲫原种场鱼塘边 ，负责人李广春双手捧着色如银锭的鲫鱼 ，脸上绽开笑容：“向江河湖海要食物 ，一定抓住时机好好干 。”

　　为了让方正银鲫更快走向市场 ，李广春在县里扶持下 ，积极与大专院校 、企业等合作 ，从提高科技含量 、扩大品牌知名度入手 ，增强原种场的生产和推广能力 。目前原种场养殖面积285亩 ，年产方正银鲫“水花”1亿尾 ，原种“夏花”5000万尾 ，辐射带动养殖户500多户 ，发展养殖面积4万多亩 ，产值2000万元以上 。

　　农业农村部提出 ，今年将大力发展乡村特色产业 。突出“土特产”要求 ，实施全国乡村重点产业提升行动 ，建立完善工作推进体系 ，加快农业全链条升级 。支持建设一批优势特色产业集群 、国家现代农业产业园 、农业产业强镇 ，深入推进农业现代化示范区创建 ，推介一批农业全产业链重点链和典型县 。

　　《 人民日报 》（ 2023年05月26日 18 版） 

　　（来源 ：人民网-人民日报）