甜蜜上市丨五通的甘蔗甜了 ，约上小伙拌一起来尝鲜啊

　　眼下正是桂林五通乡村振兴示范基地甘蔗丰收的季节 。

　　聚江大奖国际公司种植的甘蔗 ，主要是以黄皮果蔗 ，黑皮果蔗及五通青皮甘蔗为主:

　　五通甘蔗高200厘米-300厘米 ，粗3厘米-4厘米 ，适宜秋冬季节采收 。 蔗秆皮薄 、肉色白 、质松脆 、多汁 、味清甜 ，蔗汁含糖量约17%-18% ，是桂林秋冬主要"水果"之一 ，素有“五通甘蔗上北京”的美誉 。培育过程严格按照国家标准使用肥料 ，科学精准用料施肥 ，确保农残留物不超标 ，种植生产的甘蔗保证是绿色健康食品 。

　　皮色黄色，所以称黄皮果蔗 ，其具有皮薄 、汁饱 、清甜 、花香味 ，口感好的优点,是深受人们喜爱的冬令水果之一 ，其味甘而性凉 ，有清热之效 ，能解肺热和肠胃热，适合咳嗽 ，以及痰多的人士食用 。

　　其含糖量十分丰富 ，约为18--20% 。黄皮果蔗的糖分是由蔗糖 、果糖 、葡萄糖三种成分构成 ，极易被人体吸收利用 。还含有丰富的铁、钙 、磷 、锰 、锌等人体必需的微量元素 ，其中铁的含量特别多 ，每公斤达9毫克 ，居水果之首 ，故果蔗素有“补血果”的美称 。

　　黄皮果蔗  哪个部位甜 ？

　　甘蔗属于禾本科植物 ，根部位置相比其它部位较甜 ，这是因为它吸收的养分比较多 ，有部分养分会储存起来 ，多余的部分养分就会转化成糖分而储存在它的根系 ，所以根部处是最甜的 。

　　另外 ，甜度更高的果蔗 ，要看它的外皮是否均匀 ，摸起来是否坚硬 ，顶部和根部处粗度要一致 ，这样的会更甜一些。

▲黄皮果蔗

　　黑皮果蔗 ，别名拔地拉 。株高2～3米 ，茎粗大 ，紫黑色 ，节间圆筒形 ，单茎重1.5～2.0公公斤左右 。其特点是皮薄 、肉脆 、节间疏、水分足 、脆甜爽口 。植株直立 ，生长旺盛 ，产量高 ，不易倒伏 ，蔗茎抗寒力较强 ，可留在蔗地生长以延长市场供应 。

　　黑皮果蔗果皮纤薄 、果肉脆爽 、汁水充足 ，含糖量非常高 ，营养丰富 ，运输过程不易受到环境的影响 ，耐储存 ，深受经营者和消费者的喜爱 。黑皮果蔗喜温 ，耐寒性差 ，适合在热带 、亚热带地区种植 。

　　黑皮果蔗  适合怎么吃 ？

　　黑皮果蔗 ，禾本科甘蔗属 。黑皮果蔗是可作果品生吃的甘蔗 ，其皮脆 ，去皮茎含水分多 ，纤维含量低 ，其蔗汁含有20多种氨基酸及多种营养成分 。

　　果蔗具有消热解渴 ，帮助消化 ，对肝胆疾病有辅助疗效 ，同时还可以用作烹饪佳肴的佐料 。

▲黑皮果蔗

　　五通镇甘蔗种植历史最早可以追溯到清朝年间 ，地处义江沿岸的五通 、中庸 、两江等乡镇当时零散的种植着小面积的青皮甘蔗 。五通作为当时义宁县府所在地 ，人口最多 、栽培历史最悠久 、种植面积最大 、产量最高 、质量最好 ，因此 ，“五通甘蔗”成为了青皮甘蔗的品牌 。

　　五通镇盛产甘蔗 ，具有生长快 、植株高大 、节间长的特点 ，以脆 、甜 、香 、软 、爽口而著称 ，以“五通甘蔗上北京”美名为大众所熟知 。

　　五通青皮甘蔗  需要什么种植条件?

　　种植五通青皮蔗有较为严格的要求 ，对土壤的要求较高 ，沙质土壤为最佳 ，甘蔗怕早怕涝又怕寒 ，适宜在土壤肥沃 ，气候温和 ，阳光充足 ，排灌方便的环境下生长 。

　　其次是对肥料的要求 ，要下足基肥 ，肥料为农家肥 ，油麸等 。

▲五通青皮甘蔗

　　甘蔗汁由新鲜黄皮甘蔗 ，去头去尾连皮带肉整根榨取 ，不添加任何化学添加剂 ，天然营养健康 ，甘蔗不仅是冬令佳果 ，而且还具有药用价值 ，有滋养润燥之功 。

　　对于低血糖症 、心脏衰弱 、津液不足 、咽喉肿痛 、大便秘结 、虚热咳嗽都有一定的治疗作用 。甘蔗汁清爽味甜 ，营养丰富 。其中的蔗糖 、葡萄糖及果糖含量很高 ，这些糖类有抑制癌细胞的功效 。

　　甘蔗汁  适宜那些人群 ？

　　蔗汁本身带凉 ，体质虚寒人士不宜多饮 ，若寒咳(痰白而稀)者误饮 ，病情有可能实时加重 。痰多且痰色黄稠浓浊的人士 ，可用竹蔗汁配梨子汁 ，增强润燥清肺热的功效 。至于肺热咳 ，咳至吐血之人 ，饮用后可得以纾缓 。

　　因此大家在平时就应该多喝一些甘蔗汁 ，现在甘蔗都是很常见的水果了 ，大奖国际平时爱吃甘蔗也是因为喜欢它的味道 ，其实它的营养价值也是很大的 ，含有很多的矿物质 ，能够很好的补充身体需要的水分 。

▲甘蔗汁

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